Vorspeisen

Kräutercremsuppe mit Spargel und gehacktem Ei 8,50

Salat mit einer Himbeeressig-Marinade mit Erdbeeren und Mozzarellakugeln 9,50

Spargel-Mascarponemousse, Basilikum Mayonnaise und Spargel-Shrimpssalat 12,-

Frischkäseterrine mit Lachsfilet Schnittlauchschmand, Salatbouquet 12,-

Gerne servieren wir Ihnen die Vorspeisen auch als kleine Portion an

Hauptgerichte

„Cordon bleu“ von der Putenbrust mit Emmentaler und Backofenschinken gefüllt

dazu Warmer Kartoffel-Gurkensalat 24,50

Kalbstafelspitz im Ofen geschmort mit einer Spätburgundersauce

Kartoffelcreme – und Frühlingsgemüse 27,50

Kotelett vom Iberico Schwein mit einer Tomatenbutter von getrockneten Tomaten

Parmesan-Kartoffelküchlein – Frühlingsgemüse 28,50

Saftig gebratene Poulardenbrust „Supreme“ mit einer Morchelsauce

Neue Kartoffeln und Pfälzer Spargel 28,00

Frische Maischollenfilets in Butter gebraten mit Speckkrusteln

Kartoffel-Spargelragout 28,-

Dessert

Pistazienparfait – Panna cotta mit Amarenakirsche – Bayerische Vanillecreme mit Erdbeeren 11,-

Sorbet vom roten Weinbergpfirsich mit Erdbeeren 9,50