Vorspeisen

"Gazpacho“ kalte Gemüsesuppe 9,50

Bunter Sommersalat mit einer Himbeeressig-Marinade und Parmesanhippe 9,50

Cremiger Burratakäse auf Melonen- Tomatensalat mit Ahornsyrup und Limone 14

Rindercarpaccio mit einer Limonenmarinade un„d Meerrettichschmand 16

Matjestatar mit Apfel, Gürkchen und Schmand, Vollkornbrot 11,-

Hauptgerichte

Offene Lasagne mit buntem Gemüse, Ricotta und Parmesan 18,-

Geschmortes Kronfleisch vom Jungrind mit einer Echalotten-Rotweinsauce

auf Kartoffel-Parmesanpurée mit wildem Brokkoli 26,50

Saftig gebratene Brust von der Maispoularde mit Balsamicojus

auf Pfifferling-Bulgur und Ofentomaten 28,50

Flanksteak vom Black Angus Rind (250) mit einer Kräutersalsa

Rosmarinkartoffeln- Ratatouille 32

Filet vom Loupe de mer auf Blumenkohlpurée mit Limonenöl

Rosmarinkartoffeln 29

Dessert

Fruchtsorbet mit Freinsheimer Kirschen (kernlos) 8,50

Sizilianische Cassata mit Tiramisu und Erdbeerpurée 9,50